新甘肅·甘肅經(jīng)濟日報記者 祁玉潔 段�，B

　　春風(fēng)拂過隴原，在隴中、隴東的旱塬上，果農(nóng)修剪枝條的身影與晨光交映；天水的淺山丘陵間，新栽的果苗在暖陽中舒展新葉；靜寧的標準化果園里，滴灌系統(tǒng)精準輸送著養(yǎng)分……這條綿延千里的“中國蘋果黃金生產(chǎn)帶”上，處處生機勃發(fā)。

　　曾經(jīng)干旱少雨的甘肅，已悄然崛起為全國蘋果產(chǎn)業(yè)的高地。2025年，全省蘋果種植面積穩(wěn)定在580萬畝，位列全國第二；產(chǎn)量達870萬噸，穩(wěn)居全國第三。這份成績單的背后，是一場從“一株苗”到“一顆果”、從“論斤賣”到“論克賣”、從“賣產(chǎn)品”到“曬品牌”的深刻變革。

　　科技賦能 用“芯”育好一株苗

　　甘肅蘋果的崛起，始于“種苗”的革命，勝在對“寒旱稟賦”的精準破解。種苗培育是這場革命的“最先一公里”，科技則成為最核心的“鑰匙”。

　　春日里，記者走進全國蘋果規(guī)模栽培第一縣——靜寧縣。在城川鎮(zhèn)蘋果良種苗木組培繁育中心的無菌操作臺上，技術(shù)人員手持精密工具進行莖尖剝離。玻璃培養(yǎng)皿中，一株株脫毒組培苗挺拔生長。“過去，果農(nóng)育苗全靠經(jīng)驗，周期長且易攜帶病蟲害，導(dǎo)致果園產(chǎn)量低、品質(zhì)差。”該中心工作人員仇愛峻介紹，如今通過莖尖剝離雙重脫毒技術(shù)與組培技術(shù)結(jié)合，實現(xiàn)了靜寧1號、成紀1號等優(yōu)良品種的標準化“克隆”，讓每一株苗木都擁有“純正基因”。

　　科技賦能，讓育苗效率實現(xiàn)質(zhì)的飛躍。“一棵種苗從組培接種到大田定植僅需4個月，比傳統(tǒng)育苗周期縮短50%；定植后3年掛果、5年豐產(chǎn)，較普通苗木幼齡期縮短3年，畝均收益提升30%以上。”仇愛峻介紹，這些“放心苗”不僅扎根隴原，更遠銷陜西、四川等地，年繁育銷售達200萬株。

　　在慶陽市，自2012年起，當?shù)嘏c西北農(nóng)林科技大學(xué)共建慶城蘋果試驗示范站，組建全國首個市級“現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系”，引進新優(yōu)品種20余種。通過多年培育，“瑞雪”“瑞陽”“瑞香紅”蘋果脫穎而出，尤其是“瑞雪”蘋果憑借卓越品質(zhì)和良好適應(yīng)性，成為慶陽蘋果中的“明星”。

　　天水則建成了花牛蘋果試驗示范站、種質(zhì)資源保護中心和80畝品種資源圃，與多家農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)緊密合作，引進國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)蘋果品種，選育推廣了“天汪1號”“新紅星”“俄矮2號”等一系列適應(yīng)性強、品質(zhì)優(yōu)良的新品種。

　　放眼全省，一張“科技賦能網(wǎng)”已全面鋪開：依托國家及省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綜合試驗站、國家蘋果種質(zhì)資源異地保存庫，科研人員聚焦抗重茬砧木選育等關(guān)鍵技術(shù)，攻克寒旱地區(qū)蘋果栽培“卡脖子”問題；引進“秦脆”“愛妃”等優(yōu)質(zhì)品種60個，推廣示范32.4萬畝，推動品種結(jié)構(gòu)從“單一化”向“多元化”轉(zhuǎn)型；從組織培養(yǎng)到水肥一體化，科技正滲透到蘋果種植的每一個環(huán)節(jié)，讓曾經(jīng)的“旱塬劣勢”，轉(zhuǎn)化為“優(yōu)質(zhì)優(yōu)產(chǎn)”的獨特優(yōu)勢。

　　深耕“品質(zhì)革命” 提升蘋果口碑

　　如果說科技是產(chǎn)業(yè)的“內(nèi)核”，標準就是蘋果品質(zhì)的“底線”。近年來，通過科學(xué)規(guī)劃布局，甘肅培育形成了隴東黃土高原優(yōu)質(zhì)紅富士、天水隴南淺山丘陵元帥系、中部黃河流域三大蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，構(gòu)建了22個蘋果生產(chǎn)重點縣（區(qū)）的完整產(chǎn)業(yè)帶。持續(xù)優(yōu)化布局、完善標準，推動蘋果產(chǎn)業(yè)從“粗放經(jīng)營”向“標準化、集約化”轉(zhuǎn)型，讓每一顆甘肅蘋果都擁有“可追溯、高品質(zhì)”的“金名片”。

　　在靜寧縣威戎鎮(zhèn)寨子村，老果園改造工程正火熱推進。開溝施肥機在田間穿梭，村民張振娃滿臉期待：“這片果園種了30年，品種雜亂，畝產(chǎn)才2500公斤。現(xiàn)在政府組織統(tǒng)一改造，調(diào)撥優(yōu)質(zhì)品種，推行水肥一體化管理，預(yù)計畝產(chǎn)能提高到4000公斤，收入能翻一番。”今年，寨子村600畝老果園將完成改造，告別“低產(chǎn)低效”舊面貌。

　　老果園改造，是甘肅蘋果產(chǎn)業(yè)“品質(zhì)革命”的重要抓手。靜寧縣果業(yè)辦公室主任蔡景平介紹，截至目前，靜寧縣累計完成老果園更新改造55萬畝，建成矮化密植果園39萬畝，形成了國際先進、國內(nèi)領(lǐng)先的“西部干旱山塬區(qū)優(yōu)質(zhì)蘋果”生產(chǎn)體系，實現(xiàn)了栽培模式由喬化向矮化轉(zhuǎn)型、品種布局由“富士一家獨大”向早中晚品種搭配轉(zhuǎn)型、果園管理由粗放向標準化集約化轉(zhuǎn)型。

　　走進麥積區(qū)南山花牛蘋果基地，防雹網(wǎng)為果園穿上了“防彈衣”，滴灌設(shè)施將養(yǎng)分精準輸送到每棵果樹，太陽能殺蟲燈、防霜機、小型氣象站等新式“武器”各顯身手�，F(xiàn)代化果園管理技術(shù)，確保了花牛蘋果的優(yōu)良品質(zhì)。

　　“過去看天吃飯，現(xiàn)在靠科技增收。”麥積區(qū)新民蘋果種植專業(yè)合作社理事長武正全感慨道，這些“軟科技”讓收成有了“硬保障”。

　　從單個果園升級到全省產(chǎn)業(yè)提質(zhì)，甘肅正以標準化建設(shè)引領(lǐng)品質(zhì)提升。甘肅集成推廣間伐改形、嫁接換優(yōu)等4種果園宜機化改造模式，完成老果園改造提升近100萬畝；防雹網(wǎng)覆蓋面積近20萬畝，節(jié)水灌溉設(shè)施覆蓋150萬畝；建設(shè)省級示范基地11個，示范面積近4500畝。

　　同時，甘肅組建蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，遴選首席科學(xué)家和崗位科學(xué)家，設(shè)置5個綜合試驗站，為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新提供科技支撐。目前全省蘋果示范園新優(yōu)品種覆蓋率達95%，標準化生產(chǎn)面積400萬畝，創(chuàng)建生態(tài)循環(huán)模式果園80多萬畝。優(yōu)質(zhì)蘋果比重持續(xù)提升，“甘肅蘋果”的品質(zhì)口碑日益響亮。

　　全鏈升級 “身價倍增”

　　蘋果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，既要“種得好”，更要“賣得貴、走得遠”。甘肅正打破“一果賣天下”的單一模式，構(gòu)建起“產(chǎn)加銷一體化、貿(mào)工農(nóng)融合”的完整產(chǎn)業(yè)鏈，讓一顆蘋果的價值實現(xiàn)最大化。

　　在靜寧縣隴原紅果品經(jīng)銷有限責(zé)任公司加工車間，經(jīng)過全自動清洗后，蘋果進入多級分選。光學(xué)分選機通過紅外掃描判定“優(yōu)質(zhì)果”，將其導(dǎo)入高端果汁通道。幾小時后，原本每公斤3元的蘋果，變成300毫升的高端蘋果汁，零售價8元，價值實現(xiàn)數(shù)倍增長。

　　近年來，甘肅在深加工方面緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強化要素支撐，培育德美、常津等龍頭企業(yè)460多家、農(nóng)民合作社5200多個，保鮮貯藏能力達360多萬噸，建成大中型果品加工企業(yè)26家、產(chǎn)后商品化處理生產(chǎn)線141條，年處理能力310多萬噸。建成蘋果精深加工企業(yè)11家，年原料果處理能力110萬噸，果汁、果酒等多元化加工產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模。同步建設(shè)產(chǎn)地冷鏈集配中心，完善“從枝頭到餐桌”全程冷鏈物流系統(tǒng)。

　　值得一提的是，“靜寧蘋果”“花牛蘋果”“慶陽蘋果”三個“甘味”區(qū)域公用品牌和116個“甘味”企業(yè)商標品牌影響力持續(xù)提升。“2025中國品牌價值評價信息”中，“靜寧蘋果”“慶陽蘋果”“花牛蘋果”分別位列區(qū)域品牌（地理標志）百強榜第15位、49位、50位。

　　為拓展銷售市場，甘肅扎實推進“甘味出隴”“甘味出海”工程，推動農(nóng)超、農(nóng)企精準對接，發(fā)展電商直銷、跨境貿(mào)易等新業(yè)態(tài)，扶持企業(yè)建設(shè)產(chǎn)銷地前置倉和海外倉。2025年，出口鮮蘋果7.86萬噸、出口額5.93億元；出口蘋果汁4.59萬噸、出口額4.93億元。

　　如今，甘肅蘋果不僅暢銷國內(nèi)，還遠銷俄羅斯、東南亞、歐盟等30多個國家和地區(qū)。