新甘肅·甘肅經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 段�，B 通訊員 景潔

　　米飯、饅頭、手工面、多種葷素涼菜和熱菜……每天午飯、晚飯時(shí)段，位于靈臺(tái)縣中臺(tái)鎮(zhèn)綜合養(yǎng)老服務(wù)中心一樓的工會(huì)大食堂內(nèi)人頭攢動(dòng)、熱鬧非凡。菜品豐富、分量充足，實(shí)惠可口的飯菜，讓食堂內(nèi)座無虛席……該食堂自去年9月面向社會(huì)公眾開放以來，受到靈臺(tái)縣單位職工和社會(huì)大眾的歡迎。

　　早春時(shí)節(jié)，乍暖還寒。記者走進(jìn)靈臺(tái)縣工會(huì)大食堂，室內(nèi)暖意融融、溫馨舒適。寬敞明亮的就餐區(qū)整潔有序，明檔廚房?jī)?nèi)，廚師們不停翻炒、忙碌備餐，鍋碗瓢盆間熱氣升騰，各色菜品鮮香四溢，勾人味蕾。正午12時(shí)許，食堂迎來就餐高峰，前來就餐的職工陸續(xù)而至，現(xiàn)場(chǎng)一派熱鬧紅火的煙火景象。

　　“以前上班總為吃飯發(fā)愁，經(jīng)常吃外賣也不健康，工會(huì)大食堂真是解決了我們的剛需！這里的飯菜新鮮可口還營(yíng)養(yǎng)均衡，比自己做飯省事多了，關(guān)鍵是價(jià)格特別實(shí)在。一葷一素加主食不到10元錢，吃得放心又舒心，工作起來也更有干勁了。”就餐職工姚偉開心地說。

　　姚偉的點(diǎn)贊，道出了眾多職工的心聲。據(jù)靈臺(tái)縣總工會(huì)前期調(diào)研，全縣數(shù)萬(wàn)名職工中，近六成面臨“就餐難、就餐貴、就餐不放心”的現(xiàn)實(shí)痛點(diǎn)。為此，靈臺(tái)縣總工會(huì)將食堂建設(shè)列為重點(diǎn)民生工程、暖心工程，2025年9月，聯(lián)合靈臺(tái)縣益慈社會(huì)工作服務(wù)中心精心打造了這座大食堂，面向全縣19026名工會(huì)會(huì)員開放。這座集便捷化、品質(zhì)化、實(shí)惠化于一體的職工服務(wù)新陣地，將“職工之家”的溫情從“胃”傳遞到“心”，讓廣大職工在熱乎飯菜里，真切感受到工會(huì)組織的真情與溫度。

　　在食堂建設(shè)過程中，靈臺(tái)縣總工會(huì)積極發(fā)揮民主決策作用，從選址到功能分區(qū)，充分征求并采納職工意見，讓食堂建設(shè)真正貼合職工需求。食品安全更是重中之重，食堂建立健全食材定點(diǎn)直供與全流程溯源體系，從食材采購(gòu)、加工制作到環(huán)境消殺，每個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)、全程可控。同時(shí)，聘請(qǐng)專業(yè)廚師定制每周食譜，兼顧營(yíng)養(yǎng)均衡與口味多樣，讓工會(huì)大食堂成為職工安心信賴、離不開的“能量補(bǔ)給站”。

　　工會(huì)大食堂不同于普通餐飲場(chǎng)所，它承載著更多的服務(wù)功能和社會(huì)價(jià)值。食堂堅(jiān)持“讓職工得實(shí)惠”，創(chuàng)新實(shí)行“工會(huì)補(bǔ)貼+成本定價(jià)”模式，推出9元、10元、15元等多檔套餐。職工憑“隴工惠”App工會(huì)會(huì)員證，還可享受專屬優(yōu)惠，切實(shí)減輕了就餐負(fù)擔(dān)。日常運(yùn)營(yíng)中，食堂不僅保障中晚餐穩(wěn)定供應(yīng)，更實(shí)行每周食譜更新制，每日至少提供3種熱菜、2種涼菜、1種湯品及2種主食，每周推出1-2道特色新菜品；同步上線線上預(yù)訂、錯(cuò)峰就餐等貼心服務(wù)，徹底解決了職工忙碌之余沒時(shí)間吃熱飯的困擾，真正做到了讓職工吃得省心、吃得舒心。

　　“食堂每日開放時(shí)間為午餐11時(shí)至13時(shí)，晚餐17時(shí)至19時(shí)，每日穩(wěn)定供應(yīng)5種菜品。除了自選菜品享優(yōu)惠外，還提供套餐，套餐菜單經(jīng)過精心搭配，確保低油低鹽、膳食均衡，不僅要讓咱們的職工吃飽，更要讓大家吃好。”靈臺(tái)縣工會(huì)大食堂負(fù)責(zé)人王靈霞說，下一步，我們會(huì)根據(jù)職工需求持續(xù)優(yōu)化菜品、提升服務(wù)，讓更多職工享受到“暖心廚房”的便捷與實(shí)惠。

　　值得一提的是，靈臺(tái)縣工會(huì)大食堂跳出傳統(tǒng)食堂“只吃飯”的單一定位，升級(jí)打造為多功能綜合“職工之家”。食堂與職工書屋、工會(huì)驛站、理發(fā)室、康復(fù)理療室、心理疏導(dǎo)室等服務(wù)空間有機(jī)融合，職工就餐之余，無需輾轉(zhuǎn)奔波，便可就地享受閱讀充電、免費(fèi)理發(fā)、基礎(chǔ)理療、休閑休憩等多元服務(wù)，真正實(shí)現(xiàn)“進(jìn)一扇門、享全服務(wù)”，讓食堂既有煙火氣，更有暖人心的服務(wù)溫度。

　　食堂的高效有序運(yùn)營(yíng)，源于一套成熟的共建共治模式。靈臺(tái)縣總工會(huì)立足縣域?qū)嶋H，創(chuàng)新提出“政府支持、工會(huì)主導(dǎo)、部門參與、企業(yè)運(yùn)作”的建設(shè)思路，通過公開招標(biāo)引入專業(yè)餐飲管理公司，形成“工企聯(lián)合、專業(yè)運(yùn)營(yíng)”的合作模式，其中，靈臺(tái)縣總工會(huì)專注做好服務(wù)監(jiān)督與質(zhì)量把控，運(yùn)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)日常管理運(yùn)營(yíng)，雙方權(quán)責(zé)清晰、分工明確，既盤活了社會(huì)資源、提升了服務(wù)效能，也帶動(dòng)了本地就業(yè)。同時(shí)，食堂專門設(shè)立意見簿，常態(tài)化收集職工反饋，根據(jù)職工建議動(dòng)態(tài)調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)與服務(wù)細(xì)節(jié)，讓職工從“旁觀者”變?yōu)?ldquo;參與者”。

　　一餐飯，暖胃更暖心。小小的工會(huì)大食堂，不僅解決了職工的就餐難題，更傳遞了城市的溫暖與關(guān)懷。如今，靈臺(tái)縣工會(huì)大食堂的煙火氣里，飄著飯菜香，更藏著民生溫度。這份藏在一粥一飯里的關(guān)懷，讓“娘家人”的形象，在職工心中愈發(fā)鮮活、愈發(fā)滾燙。

　　“職工的小事，就是工會(huì)的大事。建設(shè)工會(huì)大食堂，是我們聚焦職工急難愁盼、做實(shí)服務(wù)保障的具體實(shí)踐。”靈臺(tái)縣總工會(huì)工作人員張瑞說，下一步，我們將持續(xù)深化“食堂+”服務(wù)模式，推動(dòng)更多“小而暖”的服務(wù)項(xiàng)目落地見效，不斷完善職工書屋、理療室等配套設(shè)施功能，讓工會(huì)服務(wù)更接地氣、更有溫度，真正當(dāng)好職工信賴依靠的“娘家人”。