新甘肅·甘肅經(jīng)濟(jì)日報記者 沈博瓊 通訊員 喬潔

　　當(dāng)環(huán)縣羊羔肉在首都的廚房里飄出第一縷香氣，當(dāng)黃土地上產(chǎn)出的小雜糧、蘋果、黃酒整齊地陳列在國家級展臺上，一場跨越一千多公里的“風(fēng)味遷徙”已然完成。

　　1月16日，“好物進(jìn)京迎新春”全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品推介會環(huán)縣專場在北京中關(guān)村中國農(nóng)業(yè)電影電視中心舉行。這不僅是一次特色農(nóng)產(chǎn)品的集中展示，更是一個縣域農(nóng)業(yè)品牌走出鄉(xiāng)土、面向全國市場的鄭重叩門。來自隴東的豐富物產(chǎn)，正以其最質(zhì)樸的方式，講述著品質(zhì)的故事，開啟從“深耕本土”到“揚(yáng)帆遠(yuǎn)航”的新征程。

　　出山：從山野灶臺到國家級展臺的價值呈現(xiàn)

　　“隴東北，塞上南，雜糧之鄉(xiāng)是環(huán)縣，雜糧優(yōu)，小吃多，五谷豐登美好山川……”當(dāng)天上午9時，北京中關(guān)村中國農(nóng)業(yè)電影電視中心演播廳內(nèi)，聚光燈亮起，漁鼓筒板敲擊聲伴隨著婉轉(zhuǎn)的方言唱腔，極具環(huán)縣特色的道情表演將鄉(xiāng)土故事娓娓道來，“環(huán)縣味道”以一種直觀而深刻的方式抵達(dá)人心。

　　展臺上，環(huán)縣本地廚師與中國烹飪大師郝振江的同臺演繹，成為最受矚目的焦點(diǎn)。“頂級食材是烹飪的基石。環(huán)縣的羊羔肉風(fēng)味純凈、肌理清晰、鮮嫩不膩，為菜品創(chuàng)作提供了極高的起點(diǎn)和保障。”中國烹飪大師郝振江在品鑒后表示。

　　從山間灶臺到國家級展臺，這場跨越千里的品質(zhì)對話，標(biāo)志著環(huán)縣農(nóng)產(chǎn)品完成了從地方特產(chǎn)到國家平臺商品的關(guān)鍵一躍。

　　200多種農(nóng)特產(chǎn)品整齊陳列在展臺上，吸引現(xiàn)場嘉賓和游客爭相品嘗購買。“此次進(jìn)京探路，我們帶著十二分的誠意，只希望把‘環(huán)縣味道’帶給更多人，讓全國人民吃上原生態(tài)的臻品。”環(huán)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長張志萍說。

　　破壁：從“產(chǎn)品交易”到“價值認(rèn)同”的市場深耕

　　志合者，不以山海為遠(yuǎn)�；顒蝇F(xiàn)場，一疊疊墨跡初干的協(xié)議，清晰地勾勒出品牌出山的現(xiàn)實路徑。

　　“我們選擇的不僅是一個產(chǎn)品，更是一個可追溯、有保障的供應(yīng)鏈體系。”河北省新樂市清真肉類有限公司總經(jīng)理張輝在簽約后表示，“我們看重的是環(huán)縣羊肉標(biāo)準(zhǔn)化的高品質(zhì)和穩(wěn)定的供應(yīng)鏈，以及其背后強(qiáng)大的地理標(biāo)志品牌背書，能讓我們的消費(fèi)者吃得放心，也讓我們合作安心。”

　　此次推介會上，環(huán)縣攜羊羔肉、小雜糧、黃酒、蘋果等特色農(nóng)產(chǎn)品“組團(tuán)”亮相，成功吸引眾多與會客商的目光，現(xiàn)場簽約10個重點(diǎn)項目，協(xié)議總金額達(dá)3.55億元。這不僅是一次豐碩的經(jīng)貿(mào)成果，更是環(huán)縣依托獨(dú)特資源稟賦，深耕特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，加速融入大市場、推動鄉(xiāng)村振興的生動實踐。

　　“環(huán)縣將繼續(xù)秉持開放、合作、共贏的理念，與各界朋友攜手共進(jìn)，共同開拓市場，共享發(fā)展機(jī)遇，書寫更加壯麗的發(fā)展篇章。”環(huán)縣商務(wù)局局長羅寧表示。

　　致遠(yuǎn)：從品牌出山到產(chǎn)業(yè)反哺的縣域新局

　　一場農(nóng)產(chǎn)品推介會，不僅打開了特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)京的“山門”，更為環(huán)縣開啟了對接更廣闊資本、技術(shù)和產(chǎn)業(yè)合作機(jī)遇的“大門”。

　　“知道我們的羊肉能以更好的價格走進(jìn)北京市場，鄉(xiāng)親們搞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的勁頭更足了。好品牌，最終是讓源頭生產(chǎn)者受益。”環(huán)縣羊羔肉集團(tuán)總經(jīng)理沈濤在訪談中表示，這種“市場認(rèn)可—產(chǎn)業(yè)升級—農(nóng)民增收”的良性循環(huán)，正是鄉(xiāng)村振興所期待的內(nèi)生動力。

　　在推介會訪談環(huán)節(jié)，企業(yè)代表分別講述了環(huán)縣羊肉和小雜糧的產(chǎn)品升級與創(chuàng)新提質(zhì)過程，讓與會嘉賓和全國網(wǎng)友深入了解環(huán)縣，了解環(huán)縣農(nóng)特產(chǎn)品，從而映照出環(huán)縣傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)走向現(xiàn)代市場的堅實腳��；新農(nóng)人主播講述自己直播助農(nóng)的鄉(xiāng)土故事，折射出農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的情感跨越。

　　山海不遠(yuǎn)，風(fēng)物共鑒。“這次活動讓我們真切感受到，黃土高原的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，完全有實力在更廣闊的舞臺參與競爭。”環(huán)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長常生鋒感慨道。品牌的成功“出圈”，如同一把鑰匙，不僅打開了特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)軍全國市場的大門，也為環(huán)縣文旅資源推介、招商引資乃至城市形象塑造，開辟了新的通道。